铁观音 http://sinatea2008.blogbus.com by blogbus.com Thu, 01 Jan 1970 07:00:00 +0700 http://public.blogbus.com/profile/5/1/1/4274115/avatar_4274115_96.jpg 铁观音 http://sinatea2008.blogbus.com 如何选购优质安溪铁观音
      1、茶香。安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/73535064.html sinatea2008 Sun, 22 Aug 2010 14:46:32 +0800 铁观音制作工艺有“文化”
　　安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳，历史悠久，是我国乌龙茶中的极品。

　　据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉。”在《安溪县志》上，也有明朝“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/54159820.html sinatea2008 Fri, 18 Dec 2009 08:58:47 +0800 铁观音做法比较及三大产区的区别汇总
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。

高级评茶师陈老师介绍说：铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/53847587.html sinatea2008 Tue, 15 Dec 2009 09:25:57 +0800 细品安溪铁观音汤水滋味品质审评
浓度

　　通常人们认为苦涩的茶为浓，其实不然。浓是茶汤滋味优秀的指标之一，苦涩则是不良滋味表现，所以二者不能混为一谈。不过，苦...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/53672233.html sinatea2008 Sun, 13 Dec 2009 10:19:03 +0800 正秋铁观音怎样鉴别
　　第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。正秋铁观音外形紧结且厚、实、重，掷杯自然声大，而...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/52066916.html sinatea2008 Tue, 24 Nov 2009 11:37:41 +0800 冬初喝乌龙茶(铁观音)或普洱茶更益健康
      中医认为，秋冬季属凉燥。这个时候空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。乌龙茶(铁观音)色泽绿润，内质馥郁，不...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/51858162.html sinatea2008 Sat, 21 Nov 2009 10:02:15 +0800 兰花香观音韵如何品鉴
　　铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。百姓铁观音网茶叶专家介绍说，常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是回韵不会特别绵长，而且容易出现强苦味；另一种为高雅、含蓄，兰香清幽，很有阴柔性，渗透力强，其优胜之处在于茶汤回韵十足。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/50849391.html sinatea2008 Tue, 10 Nov 2009 10:12:12 +0800 安溪铁观音两种风格兰花香比较

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/48203673.html sinatea2008 Mon, 12 Oct 2009 13:55:06 +0800 铁观音与大红袍

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/47570522.html sinatea2008 Sun, 04 Oct 2009 08:28:07 +0800 安溪铁观音最好用盖碗泡
      新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚...

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]]> http://sinatea2008.blogbus.com/logs/47163768.html sinatea2008 Sat, 26 Sep 2009 13:13:18 +0800